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バルセロナから(2017年3月19日:ポルトガルの「神のパン」、バルセロナに降臨!)

バルセロナから(2017年3月19日:ポルトガルの「神のパン」、バルセロナに降臨!)


いつもの散歩道を歩いていると、パン屋の店先に並べられていたパンたちの中でひときわ輝いていたパンが目に入った。


「Pão de Deus」、ポルトガルの「神のパン」だ。


おととしのサンティアゴ巡礼スペインのサンティアゴ・デ・コンポステーラから逆打ちで歩いてポルトガルへ入った際に、最初の昼食で腹に収めたパンである。


卵とココナッツをふんだんに使って甘みをまぶしたもの。柔らかい生地の優しい甘さのパンで、日本人の口に合う。


これを主食として、ジャガイモと野菜入りのスープ、牛肉のステーキとサフランライスの一皿だった。このパンとの相性も抜群で「神のパン」と呼ばれるのも納得だった。


カステラがポルトガル人によって日本に入ってきたのも頷ける。







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tag : スペイン バルセロナ 神のパン ポルトガル サンティアゴ巡礼

 
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